ユルユルショップ アイ-i-

商　品　名 デカフェ・ブラジル 税込　価格 980円/200g　(税込価格） 香味の 　　　バランス 酸味 コク 風味 香り ★★☆☆☆ ★★★☆☆ ★★★☆☆ ★★★☆☆ 香味の特徴 格付け最高級のNo2で、大きさを表すスクリーンサイズ18の豆。酸味も少なくほろ苦い味わいとソフトな口当たりが特徴。他の豆との相性が良く、中庸のバランスがとれた豆でブレンドにも使われる。 ロースト選択 保有する酸味が少ないので、ミディアムならほのかな甘味を感じるが、シティ以上のローストでは徐々に苦味が勝ち、フレンチまで煎り上げると味に厚みがなくなる。　 ≪ロースト（焙煎）指定はどうしたらいいの？？≫ 珈琲の王国「Beans510」では、お客様から ご注文を頂いてからコーヒーの＜生豆＞を焙煎（ロースト）させていただきます。この生豆を煎ることを＜ロースト＞といい、当店ではお客様のご希望にあわせて煎り加減を指定することが出来ます。 コーヒー豆は生豆をローストすることにより、茶色く色づき香り高い珈琲に仕上がります。ロースト（焙煎）は珈琲の香味を決めるとても重要なもので、同じコーヒー豆でもロースト（焙煎）度合いが違うだけで香味も全く異なります。 詳しくはこちら ミディアム〜フレンチまでお好きなローストが選べます♪ お好みの香味をご注文時にお聞かせ頂ければアドバイスが可能です！同じ豆でもロースト（焙煎）度合いにより香味が変化します！！ ≪挽き方はどうしたらいいの？？≫ 〜　豆のまま　〜ミルをお持ちでしたら、「豆のまま」をご指定下さい。 1番最高のアロマが放出されるのがこの豆を挽く瞬間です。尚かつ鮮度も保たれます。 〜　中挽き　〜 ペーパードリップやコーヒーメーカー・サイフォンなどに適しています。 〜　細挽き　〜1つ穴のメリタ器具に適しています。また、水出しコーヒー用（フレンチロースト）に適しています。 〜　粗挽き　〜フレンチプレスに適しています。 〜　極細挽き　〜エスプレッソ専用器具に適しています。