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●●●ミディアム・ロースト・コーヒー●●● 伝統農法を守る、ペルーの小希望農家の人々が育てたコーヒーです。中深煎りです。 こちらの商品は ≪ディ・カフェ・フィルター（カフェインレス・粉）≫です。 [デカフェとは？] デカフェは薬品を使わない特許製法で、風味はそのままで、二酸化炭素と水によって抽出したカフェインレスコーヒーです。 妊婦・授乳期のお母さんや、夜眠れない方におすすめです。 【ペルーからのフェアトレード商品です。】 Fair Trade Cofee 毎朝のコーヒーが世界を変える 南米ペルーの高地には、農薬や化学肥料を使わず、自然に近い農法でコーヒーを栽培する小さな農家が点在しています。こうした農家は貧しく、トラックなどのの輸送手段を持たないため、買い付けにやってくる仲買人から搾取され続けてきました。計量や等級を偽られ、買い叩かれるのが常だったのです。 フェアトレードはこうしたコーヒー農家たちから直接豆を買い取り、長期の取引を約束して、常に安定した適正な代価を支払うことで、彼らの生活の自立と安定を支援します。共同体を組織し、徐々に力をつけた農家の人々は、輸送トラックや加工設備を共同で購入したり、教育や福祉など地域全体の発展に役立つプロジェクトに取り組んでいます。 自然と共存する伝統農法で、一粒一粒大切に育てられ収穫されたアラビカ・コーヒー。このコーヒーを味わい、継続してお買い求めいただくことは、生産地の生態系を守り、「南」の人々の持続可能な発展を支援することになります。 ●風味豊かな最上質のアラビカコーヒー豆を、日本で焙煎しフレッシュパックしています。開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ●フィルターも無漂白再生紙や布製など、環境にやさしい物をおすすめします。 ●妊婦・授乳期ののお母さんや、夜眠れない方には、デカフェ（薬品を使わない特許法で風味はそのまま、カフェインだけを抜いたコーヒー）がお薦めです。 ●名称など 名称：レギュラーコーヒー（カフェイン抜き） 原材料名：コーヒー豆（生豆生産国 ペルー） 内容量：200g 輸入販売元：フェアトレードカンパニー 保存方法：高温多湿、直射日光は避け、常温で、 密封容器に入れ保存してください。開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ★こちらのデカフェには有機JASマークがついていませんが、これはカフェインを除去するドイツの加工工場が有機JAS認定を取得していないためです。加工前の生豆は他のコーヒーと同じもので、栽培する畑は有機JASの認証を、生豆はイギリスのオーガニック認証を受けています。混乱を避けるため、商品名からオーガニックの名称をはずさせていただきました。（2007年9月28日）※在庫がない場合は、メーカーからお取り寄せになります。お届けまで1週間程度お時間を頂戴する場合がありますのでご了承ください。